以新姿態(tài)迎接新變局

——訪新鄉(xiāng)歐牧德生物科技有限公司總經(jīng)理 李國(guó)強(qiáng)

本刊 李小亞

　　李國(guó)強(qiáng)，畢業(yè)于河南科技學(xué)院，現(xiàn)任新鄉(xiāng)歐牧德生物科技有限公司總經(jīng)理。深耕于鴿子無抗養(yǎng)殖領(lǐng)域，在鴿子飼料營(yíng)養(yǎng)配比、鴿病診斷與用藥方案方面具有深厚造詣，尤其擅長(zhǎng)通過科學(xué)配比實(shí)現(xiàn)無抗養(yǎng)鴿理念，既保障營(yíng)養(yǎng)均衡又減少抗生素依賴。

　　本刊：李總您好!很高興您能接受我們的采訪，首先請(qǐng)您向讀者簡(jiǎn)要介紹一下公司情況。

　　李國(guó)強(qiáng)：我們新鄉(xiāng)歐牧德生物科技有限公司是一家新興獨(dú)特的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)企業(yè)，是中藥材提取領(lǐng)域的專業(yè)化公司，持續(xù)專注于以中醫(yī)藥理論為基礎(chǔ)，結(jié)合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代制藥及最新生物技術(shù)等相關(guān)學(xué)科成果，將動(dòng)物源中藥材和天然植物提取、發(fā)酵運(yùn)用于畜牧業(yè)，解決無抗養(yǎng)鴿、無抗保健和健康養(yǎng)鴿問題的核心技術(shù)標(biāo)桿生產(chǎn)企業(yè)。

　　本刊：對(duì)當(dāng)前的鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，大家都有不同的見解。您怎么看目前北方鴿業(yè)的瓶頸問題?

　　李國(guó)強(qiáng)：針對(duì)北方問題我有如下看法:1. 飼料成本高、冬季漫長(zhǎng)，需額外加熱保溫，能源消耗增加，成本上升。

　　2. 疾病防控壓力大。常見疾病頻發(fā)，規(guī)模化養(yǎng)殖后生物安全風(fēng)險(xiǎn)加劇;寒潮易導(dǎo)致鴿舍通風(fēng)不良，濕度升高，誘發(fā)病毒呼吸道疾病。

　　3. 市場(chǎng)需求波動(dòng)與同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)端：傳統(tǒng)滋補(bǔ)品需求增長(zhǎng)放緩，年輕人偏好轉(zhuǎn)向禽肉、海鮮，高端鴿產(chǎn)品(如乳鴿)開發(fā)不足。銷售渠道：依賴本地批發(fā)市場(chǎng)和活禽交易，電商滲透率低(不足10%)，冷鏈物流成本高。

　　4. 技術(shù)與人才短板。養(yǎng)殖技術(shù)方面，多數(shù)農(nóng)戶采用傳統(tǒng)散養(yǎng)模式，自動(dòng)化喂料、環(huán)境控制系統(tǒng)普及率不足20%。專業(yè)人才方面，缺乏獸醫(yī)、營(yíng)養(yǎng)師等技術(shù)人員，疾病診斷和科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)匱乏。

　　5. 季節(jié)性影響顯著。冬季困境：氣溫低導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率下降，產(chǎn)蛋量減少。

　　本刊：對(duì)于肉鴿養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)來說，在飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面您有何看法和建議?

　　李國(guó)強(qiáng)：在飼養(yǎng)管理方面主要是精細(xì)化與科技賦能。1. 疾病防控生物安全屏障：實(shí)施“全封閉式”管理，入場(chǎng)人員及車輛消毒到位，養(yǎng)殖場(chǎng)定期消毒，避免耐藥菌產(chǎn)生。2、精準(zhǔn)免疫程序：制定季節(jié)性免疫表，結(jié)合當(dāng)?shù)丶部刂行臄?shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整。3、冬季保溫創(chuàng)新：如“水暖地炕”模式;安裝變頻風(fēng)機(jī)自動(dòng)調(diào)節(jié)通風(fēng)量，降低呼吸道疾病發(fā)病率。

　　市場(chǎng)營(yíng)銷方面我認(rèn)為最重要是從“被動(dòng)銷售”到“價(jià)值重塑”。比如打造“高端認(rèn)知標(biāo)簽”、 加工形態(tài)創(chuàng)新、 構(gòu)建“線上+線下”立體銷售網(wǎng)絡(luò)、從“無名散養(yǎng)”到“地理標(biāo)志”等。

　　本刊：您認(rèn)為南北方肉鴿養(yǎng)殖發(fā)展的差距在哪里?南方養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)有哪些方面值得北方養(yǎng)殖企業(yè)借鑒的?

　　李國(guó)強(qiáng)：南方優(yōu)勢(shì)的核心在于"技術(shù)+生態(tài)+品牌"的三維驅(qū)動(dòng)，高值化產(chǎn)品開發(fā)、功能乳鴿研發(fā)、深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　北方需重點(diǎn)突破：種鴿選擇、營(yíng)養(yǎng)管理和防疫方面的經(jīng)驗(yàn)，做到資源高效利用、動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)配方、疾病防控升級(jí)等。

　　本刊：2024年大量留種，也有一些大型新建鴿場(chǎng)進(jìn)入，存欄量急升，對(duì)此您有什么看法?

　　李國(guó)強(qiáng)：存欄量激增的驅(qū)動(dòng)因素我認(rèn)為主要是以下兩點(diǎn)：

　　1. 市場(chǎng)行情回暖。2024年肉鴿價(jià)格回升，疊加新冠疫情后消費(fèi)需求釋放，養(yǎng)殖戶通過留種和新建場(chǎng)快速擴(kuò)張。

　　2. 利潤(rùn)補(bǔ)償需求。過去3年因疫情虧損嚴(yán)重，新場(chǎng)試圖通過規(guī)模擴(kuò)張彌補(bǔ)歷史損失，老場(chǎng)通過填補(bǔ)空籠維持產(chǎn)能。

　　當(dāng)前存欄量急升本質(zhì)是市場(chǎng)回暖與投機(jī)心理的疊加結(jié)果，但歷史規(guī)律表明：肉鴿產(chǎn)業(yè)具有強(qiáng)周期屬性，2025年需警惕“短期的繁榮”。建議以“控量提質(zhì)”為核心，通過技術(shù)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)鏈整合構(gòu)建抗風(fēng)險(xiǎn)能力，而非重復(fù)“擴(kuò)產(chǎn)-過剩-虧損”的循環(huán)。

編輯：岳含笑